Szef Kuchni Brasserie

Selgros

Lubin, dolnośląskie
Stała
Pełny etat

15 dni temu

Poszukujemy osób do pracy na stanowisko:Szef Kuchni BrasserieMiejsce pracy: LubinNr ref.: Szef KuchniDo Twoich zadań będą należeć m.in.:

zarządzanie zespołem lokalu,
organizacja pracy i funkcjonowania kuchni,
bieżąca kontrola i optymalizacja kosztów, nadzorowanie food cost oraz kontrola strat,
tworzenie grafików personelu,
współpraca z menedżerem w zakresie opracowania zamówień na materiały i towary,
bieżąca kontrola jakości i wyglądu wydawanych dan',
tworzenie kart menu, menu sezonowego, tworzenie nowych dań,
wyliczanie food cost i tworzenie receptur
utrzymywanie stanowisk produkcyjnych w porządku i czystości,
szkolenie, koordynacja, budowanie i motywowanie zespołu,
inwentaryzacja kuchenna,
koordynacja opłacalności i jakości produktów,
inwentaryzacja kuchenna,
zatowarowanie kuchni zgodnie z HACCP - bezpieczeństwo żywności, wdrożenie i egzekucja zasad szkolenia itp.,
przestrzeganie systemów HACCAP i BHP.

Poszukujemy Osób:

posiadających doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni,
potrafiących sprawnie zarządzać zespołem,
dbających o atmosferę i dobrą komunikację w zespole,
kreatywnych, pracowitych, a przede wszystkim traktujących swoją pracę z pasją,
posiadających umiejętność tworzenia kart menu - kreacja dań, food cost, testy, wdrażanie,
potrafiących kontrolować i optymalizować koszty, przeliczać food cost,
zwracających uwagę na jakość i estetykę dań,
gotowych do pracy na podstawie wcześniej ustalonego grafiku, także w weekendy,
posiadających aktualną książeczkę zdrowia do celów sanitarno-epidemiologicznych dopuszczającą do kontaktu z żywnością (Sanepid).

Pracując z nami otrzymasz:

stabilne zatrudnienie w ramach umowy o pracę w firmie o ugruntowanej pozycji na rynku,
pracę w otwartej kuchni,
prywatną opiekę medyczną LUXMED oraz możliwość ubezpieczenia na życie na preferencyjnych warunkach,
dodatkowy dzień wolny w co piątą rocznicę zatrudnienia,
atrakcyjne gratyfikacje jubileuszowe,
możliwość rozwoju kwalifikacji zawodowych poprzez szkolenia,
kursy językowe dostępne dla wszystkich pracowników,
pakiet świadczeń socjalnych (m.in. świadczenia świąteczne i urlopowe),
możliwość przystąpienia do programu Medicover Sport,
zniżki pracownicze na zakupy w halach Selgros Cash & Carry i u naszych Partnerów Biznesowych.

Jeśli do tej pory nie uzyskałaś/uzyskałeś prawa do pełnego wymiaru urlopu (26 dni), a przepracujesz z nami 3 miesiące- otrzymasz dodatkowe 6 dni wolnego!Osoby zainteresowane ofertą prosimy o przesyłanie CV za pomocą przycisku aplikacyjnego.Drogi Kandydacie/Kandydatko, skontaktujemy się z Tobą, jeśli Twoja aplikacja zostanie uwzględniona w prowadzonym przez nas procesie rekrutacyjnym. Informujemy, że jesteśmy administratorami tych danych, które zostały w formie CV przesłane bezpośrednio do nas.

Praca.pl

Aplikuj