Luna Bar Team Leader
- Szczyrk, śląskie
- Stała
- Pełny etat
Jesteśmy czymś więcej niż światowym liderem. Witamy Cię takim, jakim jesteś i proponujemy pracę oraz markę, która pasuje do Twojej osobowości. Wspieramy Cię w rozwoju i nauce każdego dnia, dbając o to, aby praca nadawała cel w Twoim życiu, tak abyś podczas Twojej podróży z nami mógł nadal odkrywać nieograniczone możliwości Accor. Dołączając do Accor, możesz napisać każdy rozdział swojej historii, a razem możemy wykreować jutrzejszą gościnność. Odkryj życie, które czeka na Ciebie w Accor, odwiedź stronę https://careers.accor.com/.
Rób to, co kochasz, dbaj o świat, odważysz się zakwestionować status quo! #BELIMITLESSOpis oferty pracyJesteś osobą z doświadczeniem w miksologii, masz oko do detalu i kochasz tworzyć niezapomniane doświadczenia?To nie jest zwykła oferta. To Twoja szansa, by poprowadzić jeden z najbardziej stylowych i oryginalnych barów w Polsce - w nowym wydaniu.Luna Bar to butikowy cocktail bar , inspirowany magią księżyca, jego fazami i rytmem dnia i nocy.W dzień - relaksujący bar z tarasem i widokiem na Skrzyczne.Wieczorem -doświadczenie dla zmysłów z teatralną prezentacją koktajli, światłem, dźwiękiem i zapachem.Jesteśmy nowym punktem na mapie stylowych miejsc w Polsce. To ma być local destination i numer 1 w regionie jeśli chodzi o koktajle.Kogo szukamy?Szukamy charyzmatycznej osoby z doświadczeniem barmańskim a także w zarządzaniu barem i konceptem premium.Kogoś, kto:Potrafi zarządzać zespołem z energią i pasją - od rekrutacji po codzienne motywowanie.Ma świetne wyczucie stylu, detalu i gościnności.Rozumie konceptualne podejście do miksologii - każdy szczegół ma znaczenie.Posiada doświadczenie w operacyjnym działaniu baru. Potrafi być najlepszym barmanem na świecie, kiedy zajdzie taka potrzeba.Umie zadbać o jakość, wyniki, budżet i atmosferę.Chce tworzyć miejsce, które zostanie zapamiętane i będzie gościć na mediach społecznościowych.Zakres odpowiedzialności:Zarządzanie codzienną operacją baru i gościnnością na najwyższym poziomie.Koordynacja pracy barmanów, kelnerów i zespołu pomocniczego.Współtworzenie karty koktajli i menu - we współpracy z zespołem baru.Budowanie zespołu, szkolenia, grafiki, coaching.Kontrola jakości serwisu, detali, atmosfery i prezentacji (od muzyki po zapach).Wdrażanie elementów teatralnych w prezentacji koktajli - suchy lód, mgły, UV, światło.Realizacja budżetu, kontrola kosztów, zamówienia i stany magazynowe.Koordynacja eventów specjalnych.Ścisła współpraca z działami hotelu - marketing, recepcja.Co oferujemy?Stanowisko w wyjątkowym koncepcie w ramach jednego z największych resortów górskich w Polsce.Realny wpływ na koncept baru - Twoja wizja i pomysły będą mieć znaczenie.Szansę na zbudowanie silnej marki lokalnej i medialnej (Luna = miejsce, o którym się mówi).Wsparcie struktur hotelu Mercure / Accor i pracy w dużym, międzynarodowym zespole.Stabilne zatrudnienie, atrakcyjne wynagrodzenie i system premiowy.Możliwość rozwoju w sieci Accor.KwalifikacjeWymagania:Min. 2-3 lata doświadczenia na stanowisku barmańskim i managerskim w barze lub cocktail barze.Umiejętność pracy koncepcyjnej i operacyjnej.Doświadczenie w prowadzeniu zespołu.Znajomość podstaw zamówień, kontroli kosztów.Znajomość języka angielskiego.Wysoka kultura osobista, zmysł estetyczny i pasja do gościnności.Dodatkowe informacjeMERCURE SZCZYRK RESORT OFERUJE TOBIE:
- Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę
- System premii i bonusów stanowiący dodatek do wynagrodzenia podstawowego
- Praca w międzynarodowej sieci ACCOR - jednej z największych sieci hotelowych w Polsce i na świecie
- Program pracowniczy sieci ACCOR umożlwiający rezerwację w hotelach na całym świecie po preferencyjnych stawkach dla pracowników i ich rodzin
- Benefity pracownicze: prywatna opieka medyczna, możliwość przystąpienia do ubezpieczenia grupowego
- Możliwość rozwoju i awansu w strukturach Hotelu Mercure Szczyrk Resort oraz w strukturach sieci Accor
- Praca w zespole profesjonalistów
- Możliwość uczestniczenia w szkoleniach podnoszących kwalifikacje zawodowe
- Atmosferę pracy opartą o wzajemny szacunek, transparentność działania i empatię
- Spotkania integracyjne i wspólne świętowanie wydarzeń